新西兰巧克力制造商 Miada 生产的塔格糖巧克力血糖值超低

　　美通社-PR Newswire马里兰州 BELTSVILLE8月12日电　Spherix Incorporated（纳斯达克交易代码：SPEX）今日宣布，最新研究表明，全球第一种含塔格糖 (tagatose) 的巧克力 Miada(R) ChocoLite(R) 具有十分低的血糖负荷 (Glycemic Load, GL) 值和估计相对血糖指数 (Glycemic Index, GL) 值。Miada Corporation Limited 近期新闻稿（参见 http://www.miadasport.com/chocolite/chocolite-low-carb-chocolate-research.htm）表明，由 Miada 委托著名营养学者 Alison Wallace 博士在 New Zealand Institute for Crop & Food Research Ltd. 进行的研究显示，受检测的巧克力血糖负荷值为1，估计血糖指数值为8。低于10的血糖负荷值和低于55的血糖指数值被认为是低水平值。今年早期，悉尼大学 (Sydney University) 的 Glycaemic Index Research Service（血糖指数研究服务部）在一项研究中检测了塔格糖并认为，与血糖及胰岛素反应为100%的葡萄糖相比，塔格糖只有3%的低水平血糖及胰岛素反应（参见 Spherix 2004年3月26日新闻稿）。

　　Miada(R) ChocoLite(R) 是世界上第一种进行血糖负荷检测的巧克力。血糖负荷检测据信是最科学的精确方法，以葡萄糖为参照，告知消费者一种食品的推荐用量如何影响血糖水平。这对于那些希望健康饮食并减少体内产生的胰岛素的人而言尤为重要，体内胰岛素水平可能对2型糖尿病和肥胖症的发病等因素产生影响。该研究发现，采用不产生葡萄糖的塔格糖时，25克 Miada(R) ChocoLite(R) 黑巧克力的推荐用量所产生的血糖反应只相当于1克葡萄糖。Miada(R) ChocoLite(R) 的热量值也明显低于一般巧克力。该巧克力产品的销售将于今年后期在新西兰和澳大利亚启动。查询详情请访问 Miada 网站 http://www.miadasport.com 或 http://www.chocolite.co.nz。