政府坚持推广，专家大力提倡

　　来自农业部、中国奶业协会、中国消费者协会等单位的专家日前在“阜阳劣质奶粉事件与乳品安全研讨会”上表示，由于国家主管部门一直对“学生奶”建立并实施严格的质量保证和监督措施，各地广大学生完全可以放心饮用。

　　阜阳等地出现劣质奶粉事件暴露出少数厂商违法经营、有关政府执法部门监管不力的问题，给我国一些特殊食品的安全保障工作敲响了警钟。由于学生奶的供应企业是由经国家管理机构从具备条件的大、中型乳品企业中统一审查、认证的定点生产企业，它们直接向指定学校配送按国家标准生产的学生奶产品，同时实行严格的市场准入制度，因此为学生奶的质量和安全提供了重要保证。有关专家特别强调了“学生奶计划”的四道安全防线：一是必须选用新鲜原奶(不能用奶粉还原), 而且采用超高温瞬时灭菌工艺（UHT），即经过137摄氏度高温4秒灭菌处理，再进行无菌包装，从而可在常温下保质6至8个月；二是定点生产企业必须按照国家学生饮用奶计划部际协调小组的要求建立并实施质量控制和管理体系，从管理制度上保证质量和安全；三是定点生产企业必须向各级学生奶工作管理机构提交产品质量和安全承诺书，从法律方面保证质量和安全；四是通过各级学生奶工作管理机构对定点生产企业实行动态管理，进行不定期抽检，形成有效的监管机制。

　　专家指出，政府部门必须吸取安徽阜阳劣质奶粉事件的教训，加强对学生奶进入学校的监管，用高品质的牛奶喂养孩子。她指出，有些地区发生营养价值不及鲜奶的含乳饮料混入“学生奶”的情况，对学生健康造成隐患。因为含乳饮料的各项指标达不到学生奶的营养标准，例如像蛋白质含量就极低。因此，卫生行政部门、食品监督部门、工商行政管理部门和消费者协会都应该行动起来，从多方面、多角度地加强学生奶的管理工作。