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法国葡萄酒风靡顶级中餐厅 品位人士打造美食新主张
2004年5月17日-30日，法国食品协会联手北京法国葡萄酒进口商在北京锦江富园大酒店中餐厅、远洋大厦亚洲厅、中华茶艺协会、 中八楼精致云南菜、沈记靓汤、秦乐宫、四海凯悦海鲜世界、美味珍御膳——和平店、天地一家等九家顶级中餐厅举行法国葡萄酒推广活动。此次活动旨在向消费者展示法国葡萄酒与中式菜肴配餐的独特魅力，让更多的消费者了解法国葡萄酒与中国菜的搭配技巧，亲身体验有滋有味的中、法美食文化。
法国是以美酒闻名的国度，葡萄酒工艺讲究、品质优雅堪称世间珍品。中国则以美食著称，五千年美食文化博大精深，技艺精湛。法国葡萄酒的酿造可追溯到公元1世纪，随着罗马帝国征服高卢，葡萄酒应运而生。二千年岁月的洗礼，使法国葡萄酒成为传世经典。中国的美食文化源远流长，早在春秋时期孔子就有“食不厌精，脍不厌细” 、“割不正不食”的观点。南北朝时，梁武帝萧衍的厨师一个瓜能变出十种式样，一道菜能做出几十种味道，烹调技术的高超，令人惊叹。中国美食代代相传，美不胜收；法国葡萄酒优雅天成，醇香宜人。中、法两国美食文化的碰撞，别有一番风味。
中国菜用料讲究，口味多变，法国葡萄酒味道丰富，口感微妙。两者的和谐搭配的确是一门艺术。法国葡萄酒有着不同的性格与个性，品种多达50000种。它们有的柔顺有致，有的刚劲有力；有的浓郁辛烈，有的清爽宜人；有的圆润醇厚，有的新鲜清淡。中国菜肴有十几个菜系，上千种佳肴，苦、辣、酸、甜、咸味道十足，煎、炒、烹、炸、炖应有尽有。法国葡萄酒与中国菜肴的搭配为我们缔造出更具吸引力的美食文化。在这次推广活动中，消费者不仅能在九大中餐厅内领略到中、法美食文化的独特魅力，亲自体验到法国葡萄酒与中国菜肴给人带来的享受，还能获得最佳的法国葡萄酒与中式菜肴的配餐方案。
中国素有“无酒不成席”的说法，法国葡萄酒与中国菜肴相得益彰。葡萄酒中富含丹宁酸、维生素及矿物质，具有开胃、养颜、降低血液胆固醇的作用，能预防心脏病和高血压，所以法国葡萄酒又是健康的代名词。一杯纯正的法国葡萄酒，几道地道的中式菜肴，人们在品尝美食的同时，分享着快乐与健康。此次活动历时14天，在此期间购买葡萄酒的消费者还可以获得由法国食品协会赠送的精美小礼品。
[搜狐生活]
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