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“迷你”日本料理店

2004-03-09 08:52

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　　在科华北路加勒比广场，有一家“很迷你”的日本料理店。

　　　　说它迷你，一点也不夸张，因为它的营业面积只有100平米左右，只能摆五、六张桌子。你可别看它小，但要说到特色，这里却有很多让人叫绝的东西。

　　　　首先说酒，这里摆放的正宗日本清酒，从品种上说，可以说是中国最多的一个店，有100多种，走进店门，看着店堂里各种琳琅满目的清酒，你一定会惊叹它的丰富。据店主介绍，他这个小店之所以有如此多的清酒，是因为他的一个朋友，专门从事清酒贸易，这里自然成了展示清酒的窗口。

　　　　这家小店，不仅有着数量众多的清酒，同时，在菜品上也十分丰富，从日本的寿司，到各种刺身，不仅味道正宗，而且在摆盘上也十分讲究，用料更是一流，最难得的是，这里不仅正宗的料理，还可以品尝到日本的家常菜，就像我们四川人喜欢吃的回锅肉一样，很香！难怪许多在成都的日本客人都是这里的常客。

　　　　据朋友介绍，这家微型料理店的主人，是一个在日本做了多年料理的香港师傅开的，所以，才这样地道。店虽小，但他却做的异常认真，因为除了赚钱，很重要的一个因素是他发自内心的喜欢！

来源：[华西都市报]

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