农历正月十五夜，是我国民间传统的元宵节，又称上元节或“小过年”，在这天要点灯，放灯，所以又称“灯节”。除了赏花灯外，吃元宵是元宵节的重要习俗之一，始于宋朝，意在祝福全家团圆和睦，在新的一年中康乐幸福。

　　元宵分实心和带馅两种,有香辣甜酸咸五味,可以煮、炒、油炸或蒸制。桂花酒酿元宵，以肉馅、豆沙、芝麻、桂花、果仁制成的五味元宵，用葱、芥、蒜、韭、姜制成的象征勤劳、长久、向上的五辛元宵等都很有特色。

　　“元宵”所用糯米粉是经过碾磨、过罗，使糯米成为细腻洁白的糯米粉。营养分析表明，糯米每100克中含有蛋白质5．1克至8．1克，碳水化合物75．6克至85克，可供热量344千卡至363千卡。中医认为，糯米味甘、性温，具有补中益气的食用价值。

　　品尝元宵时无论水煮，还是油炸，均要使元宵熟透。在油炸元宵时最好在元宵上扎一些小孔，防止元宵爆裂而烫伤。元宵好吃，但因糯米中几乎不含直链淀粉，只含支链淀粉，食用不当易产生消化不良；而且，为求汤圆好吃润口，汤圆中多半加入过多的糖分及油脂(猪油)，以现代营养学的观点来看，过量摄取这些成分，将对人体健康造成负面影响。

　　元宵节家人聚会时要避免暴饮暴食，特别要管好儿童，做到饮食有节制，莫贪吃元宵。据介绍，元宵粘性很强，老人和小孩吞咽功能退化，易卡在喉咙里造成窒息，因此吃元宵要细嚼慢咽。此外，元宵最好现做现吃，放置别超过３天，一旦发现元宵的颜色改变便不能食用，现买的速冻元宵也要及时吃掉，最好不要存放一周以上。