宝宝不爱吃早餐，妈咪急在心头，高手妈咪和专家教您轻松为宝宝做出百变营养早餐

　　妈咪交流篇

　　丽丽是我们办公室的新妈妈，自从她当妈妈以后，上班时脸上总洋溢着新妈妈特有的自信与微笑。但是，最近一段时间她上班常常迟到，好像遇到难事似的愁眉苦脸。作为好友，我忍不住问：“怎么了？我能帮上忙吗？”她小声告诉我：“没什么，就是宝宝总不好好吃饭，我起个大早给他做的早餐，他却一点儿味口也没有，我使出浑身解术又哄又逗，一顿早餐下来我已经累得够呛了。”原来是早餐把这个新妈妈给难住了。这我倒可以帮她。

　　“丽丽，你每天给宝宝准备的早餐都有什么呀？”

　　“每天清晨醒来，宝宝总是说要喝奶，我给他冲调200毫升配方奶，不一会儿就喝完了，喝完奶以后，我就将精心制作的早餐端到他的面前，我做的早餐可丰富了，有粥、鸡蛋、面包、酱牛肉等，够丰盛了吧！可他有时连看也不看，喝完奶就跑一边玩去了，真气人！”

　　我的天！丽丽的宝宝还不到两岁，她给宝宝吃这么多，营养是够了，可量也太大了，别说孩子，就是大人也能吃饱了。记得我们家宝宝小的时候，做早餐既简单又多变，让宝宝开心早餐每一天。

　　早餐要富于变化。早餐的主角可以是鸡蛋、粥、面条等，但如果每天都给宝宝吃煮鸡蛋、白米粥，没几天他就吃腻了。我给宝宝做早餐时，钻研出了几个做着简单，宝宝吃着喜欢的“绝活”，让宝宝轻松吃到百变美食，你不妨试试。

　　美味虾肉粥

　　把米洗净（一把米），然后放适量的水，放在火上熬。虾肉去皮，去头，切碎搅烂，放在一个盛有冷水的小碗里备用，这时妈妈就可以去照顾宝宝了，半个小时后，粥煲好了，把虾肉从水里捞出，放在粥内搅匀，再滚至虾肉熟，加入少许盐。妈妈每次可以为宝宝准备不同的肉放在粥里改变粥的味道，如鸡肉（去皮），虾肉、鱼肉（去刺），猪肉、牛肉等，”肉粥的营养丰富，操作简单，宝宝喜爱。”

　　鸡蛋变小船

　　“鸡蛋也是早餐很好的选择，煮鸡蛋既简单，又有营养。”但这些跟宝宝说都是枉费工夫，可是如果稍加变化，也许会起到事半功倍的作用。我把鸡蛋一切四半，蛋白向上并排摆在盘中作为船身，然后再切几片很薄的面包当船帆，一艘艘小帆船就要从盘中启航，它们出航的目的地就是宝宝的小肚肚。宝宝看着小帆船高兴极了，一口船身，一口船帆，不一会儿一个鸡蛋和几片面包都吃光了。

　　宝宝3岁以后去了幼儿园，幼儿园里早餐的变化多样，营养丰富，早餐是宝宝幼儿园快乐一天的开始，每天他都向我“汇报”早餐的内容。星期一果酱卷，星期二什锦面包、星期三面包、星期四油饼，星期五枣发糕，还有牛奶、黑芝麻糊，小米粥、豆浆等，宝宝可喜欢吃幼儿园的早餐了。小孩子都喜欢新鲜事物，每天不变的鸡蛋、牛奶、面包肯定不能给宝宝带来食欲。

　　我绘声绘色地说，丽丽专心地听，她点点头说：“真是受益匪浅啊！”

　　专家的早点经

　　宝宝的早餐学问可大了，我这个外行说的也不全面，我们还是来一起听听专家对营养早餐的建议吧！

　　早餐确实很重要

　　早餐摄入的热量约占全天摄入量的30％，实在是马虎不得。早餐食物品种力求多变，摆放力求漂亮、有趣，以增进宝宝的食欲。

　　牛奶退居二线

　　妈妈都知道奶是宝宝的最好选择，宝宝满1岁以后，就不能再把奶作为热量的主要来源，早餐也是如此。奶可以作为辅食，放在早餐和午餐中间加餐时喝；也可以作为饮品，和主食相配合。

　　早餐饮品变化多

　　豆浆、麦片、藕粉和黑芝麻糊等都是宝宝早餐主食的好伴侣，妈妈可根据宝宝的口味选择不同的饮品，并且要不断变化。

　　早餐的生力军

　　宝宝的早餐应含有肉、蛋、奶及主食（细粮、粗粮），这些食物能给宝宝带来生长发育所需的各种营养素，包括碳水化合物、脂肪、蛋白、水及维生素等。

　　早餐也要吃点肉

　　在早餐里加点儿肉确实很好，能给宝宝增加热量，但是不宜太多，可以吃个小肉包子，或在粥里放点肉末，肉松、肝泥等，也可以吃两小片家里做的酱牛肉。

　　主食不可少

　　早餐一定要吃主食，食物产热来自脂肪、蛋白质和碳水化合物，如果没有碳水化合物，只能由脂肪和蛋白质两者来产热，这是一种浪费。不吃主食还影响奶的消化，主食与奶混合在一起可延长奶通过胃的时间，并且促进奶的吸收。

　　水果应放在餐后

　　水果可以补充体内所需维生素，但是建议宝宝早餐还是不要吃水果，因为宝宝胃的容量很有限，如果吃水果会占去一部分胃的空间，别的就吃不下了，影响热量的产生，宝宝吃水果最好放在两餐之间。

　　别让方便食品唱主角

　　早晨的时间很紧张，有的妈妈为了节省时间，就给宝宝吃一些方便食品，这样不利于孩子的健康。因为方便食品中常含有防腐剂、香精、高含量的糖份、盐份，长时间食用不利于儿童的成长。

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