“整个长三角地区售卖的生姜里，有60％都是用硫磺熏过的。”日前一位自称做过生姜贩卖生意，如今良心发现的李先生向记者披露了这个惊天秘密。

　　“熏过的生姜外观漂亮，卖相好。”李先生告诉记者，“其实正常的生姜颜色就应该发暗、发黑，可批发大户欺负江南人不懂，把一些残次生姜用工业用硫磺熏得‘漂漂亮亮’的卖给你们。”

　　工业用硫磺含有铅、硫、砷等有毒物质，在熏制过程中附着在食品中，食用后会对人体呼吸道产生危害，严重的甚至会直接侵害肝脏、肾脏。

　　据李先生说，从山东运过来的生姜已经遍布长三角各个城市。11月30日晚上9点，记者和李先生一行化妆成贩卖生姜的小贩，来到常州最大的凌家塘蔬菜批发市场暗访。记者转来转去看生姜，一位批发户主动上前问：“要生姜么？20元一袋。那边还有熏过的19元一袋，不过我建议你还是买这个回去自己熏。”批发户主动提出可以给记者提供硫磺。一番讨价还价，记者终于以40元的价格买了两袋尚未熏过的生姜，批发户还塞给记者一小袋硫磺。

　　据李先生说，市场上还有用硫磺熏蘑菇、熏土豆、熏粉丝。